アラビアコーヒー（アラビア語：قهوةعربية）：トルコスタイル、サウジアラビアのコーヒーコーヒーは、多くのアラブ諸国で製造される、主に二つの方法を指し総称である。それはアラビア半島が発信元。

トルココーヒーの醸造法はレヴァントに一般的ですが、砂糖を添加せずに醸造。多くの場合、カルダモンが追加され、それはプレーンな提供していますかقهوةسادةqahwahサダー（直訳 “プレーンコーヒー」）。

サウジコーヒー、または”アルQahwa”（アラビア語：قهوة、qahwah）は、コーヒー豆から作られて165°C（329°F）から210℃（410°F）とカルダモンのために非常に軽く、または重くロースト、アラビア文化の伝統飲料である。伝統的に、それは、（自宅や特別な行事のため）敷地内で炒って挽い、醸造およびお客様の目の前で提供しています。多くの場合、それは日付や砂糖漬けのフルーツを添えている。この醸造方法はナジドとヒジャーズに一般的であり、サフラン（それを黄金色を与える）、クローブ、シナモンのような、時には他のスパイス。一部の人々はわずかに着色さを変えるために少しエバミルクを追加します。しかし、これは稀である。それは、（アラビア語：دلة）dallahと呼ばれる特殊なコーヒーポットから提供されており、コーヒーカップと呼ばれる無ハンドルfenjanと小さい。部分は、ちょうどカップの底を覆う小さい。それは家庭で用意して、特別にクラッドウェイターによる良いレストランでgahwajiと呼ばれ、それはほとんどの場合、日付を伴うされています。それは、常に家の賛辞を有する好ましいが提供されています。また、結婚式や葬式のようなほとんどの社会的なイベントで提供されています。

通常、アラビア語のコーヒーが一度にわずか数centilitresで務めた。ウェイター/ホストにカップの底をカバーするのに十分なだけのゲストを提供しています。通常のコーヒーはとても多くの量を飲むことができる温度まで冷却するために長すぎるを取ると、熱い沸騰している。ゲストはそれを飲むと私は希望を持っている場合、私はこれ以上かけないようにウェイターをジェスチャーします。そうでない場合は、ホスト/ウェイターは私は十分に持っていたゲストのジェスチャーまで、一度に別のいくつかのcentilitresサービスを提供していきます。最も一般的な方法は、優しさともてなしの儀式行為となりますので、コーヒーを提供し、唯一の1杯を飲むことです。時々、人は会話の間に、より大きなボリュームを飲む。