Herb

般的な使用では、ハーブは香料、食品、医薬品、または香水に使用される任意の植物である。料理の使用は、典型的に、種子、果実、樹皮、根を含む植物（通常は乾燥したもの）の別の部分から、「スパイス」から、（生鮮のもの及び乾燥したいずれか）植物の緑豊かな緑の部分に製品を指すものとしてハーブを区別する果物。

植物英語では「ハーブ」という言葉は、「草本植物」の同義語として使用される。

ハーブは料理、薬用など、さまざまな用途があり、場合によっては精神的な使用法。用語「ハーブ」の一般的な使用法は、料理のハーブや薬草との間で異なる。薬用または精神的な使用では植物の部分のいずれかが、葉、根、花、種子、樹脂、根皮、内側の樹皮（及び形成層）、果実、時には果皮や他の部分を含む「ハーブ」、考えられるかもしれない植物。